Tatiana Lossávaro

Tatiana é nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo (bacharelado) e pós graduada em Nutrição Esportiva pela Universidade, que hoje atua como nutricionista responsável técnica pela produção dos alimentos da Pronto Light e atende em Home Care.

Qual a sua formação acadêmica? Como você se deciciu pela nutrição?

Sou nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo (modalidade de bacharelado) e pós graduada em Nutrição Esportiva pela Universidade Gama Filho. Decidi estudar nutrição devido à minha paixão pelos alimentos e pelos benefícios que eles nos trazem. Sempre adorei cozinhar e me alimentar bem, o que contribuiu bastante para a minha decisão.

Qual a importância dos cursos, especializações e da constante atualização para um nutricionista?

Considerando-se os avanços tecnológicos e as descobertas científicas na área da saúde, se faz necessário ao nutricionista, enquanto componente da equipe multiprofissional, estar atualizado para atender à multicidade de necessidades e às especificidades de cada cliente.

O que você faz atualmente? Onde atua?

Atualmente, atendo em "Home Care" e sou a nutricionista responsável técnica pela produção da empresa Pronto Light (http://www.prontolight.com/), que oferece alimentos personalizados, de acordo com a orientação nutricional do paciente. Criamos um método moderno, que soluciona o grande problema das pessoas que querem seguir uma orientação nutricional, mas acabam desistindo por não terem tempo (trabalham muito, não cozinham, etc) e não encontram um produto no mercado que atenda de forma PERSONALIZADA e PRÁTICA. Funciona como uma farmácia de manipulação, mas de alimentos. Nossos produtos são embalados individualmente à vácuo, separados por grupos(proteínas - contrutores, carboidratos - energéticos e legumes - reguladores), permitindo que seja personalizada a combinação e a quantidade em gramas de cada produto entre 100, 150 e 200g. Um produto diferenciado, que ajuda nossos clientes a alcançarem seus objetivos com qualidade, praticidade e sabor.

Quais os maiores desafios profissionais que você já enfrentou, ou o momento mais marcante da sua carreira?

Entendo como desafio todas as oportunidades que já vivi até então. Um dos momentos marcantes da minha carreira foi quando decidi trabalhar com "home care". Podendo através da orientação nutricional proporcionar para as pessoas saúde, bem-estar, resultado estético, etc. Outro momento muito marcante estou vivendo atualmente. Fui chamada para assumir toda direção de produção da Pronto Light.  Uma responsabilidade e um desafio enorme, pois criamos um método e um produto inovador, diferente de tudo que tem no mercado. É muito gratificante ver as pessoas alcançarem RESULTADOS, pois estão conseguindo colocar a orientação nutricional em prática. O segredo para o nossso sucesso com clientes tão exigentes, é um mix de:  qualidade, praticidade, muito sabor e bons preços. Tudo isso, com atendimento diferenciado.  

Na era do bem-estar e da saúde, quais as mudanças que aconteceram na profissão?

Com a nova política da saúde pública que busca tirar o foco das doenças e voltar-se para a prevenção e a qualidade de vida, onde o indivíduo é visto de forma holistica e os hábitos de vida incluindo-se aqui a alimentação/nutrição são muito valorizados e compreendidos como precursores da saúde e da doença; o nutricionista vem ocupar seu espaço dentre da equipe multidisciplinar, na busca do bem estar e da saúde. As pessoas no geral estão cada vez mais preocupadas em manter ou em buscar esta qualidade, e entendendo que ela está diretamente relacionada, entre outros fatores, à sua alimentação.

As novas tecnologias influenciam muito no seu dia-a-dia profissional?

Influenciam sim, principalmente nas áreas que atuo, produção e clínica. Sempre surge um equipamento novo para auxiliar na área

operacional e um novo software para auxiliar nos atendimentos. Além disso, por exemplo no caso da Pronto Light, apostamos na tecnologia da internet. É possível visualizar todos os nossos produtos e fazer a compra on-line, ou seja,  conveniencia para o consumidor. A pessoa, faz tudo via site e recebe os produtos em casa.

Como é o mercado de trabalho na área de saúde e nutrição?

O mercado de trabalho na área da saúde e nutrição cresce a cada dia. Há muitas funções onde esses profissionais podem atuar. Existe um grande leque de especializações atualmente.

Qual a importância do estágio para o estudante da área?

Nos estágios aprende-se muito, adquire-se experiência e o estudante tem a oportunidade de perceber a área com a qual mais se identifica. É também um espaço para conquistar amigos e crescer como ser humano.

Quais as características pessoais mais importantes para um nutricionista, na sua opinião?

Um nutricionista, na minha opinião deve ser responsável, ético, decidido, trabalhador, organizado, persistente e ter um bom relacionamento interpessoal.

Quais as suas dicas para quem quer seguir na sua profissão?

É muito importante estudar bastante, aproveitar os estágios, atualizar-se sempre, aproveitar as oportunidades mesmo que pequenas, não desistir nunca dos seus objetivos e ter paciência para atingir suas metas.